烟熏炉和糖熏炉的区别？_德州华义食品机械有限公司

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烟熏炉和糖熏炉的区别？

信息来源：德州华义食品机械有限公司 | 发布时间：2021年08月30日

烟熏炉和糖熏炉的区别？

简述烟熏炉和糖熏炉的区别，烟熏的原材料多种多样，例如木屑，木粉，茶叶，甘蔗，稻壳，米糠，大米，小米，糖等。

普通的烟熏炉发烟使用的是闷烧原理，原料在焖烧的状态下产生烟雾，不产生明火，烟熏炉的原料多为木屑木粉等。
而糖熏炉的原料是糖，白砂糖，模拟的是传统的加工工艺，使用糖制品为原料发烟上色。
糖熏炉的制作要求较高，设备的工艺相对复杂，但是其外形样式和烟熏炉相近，加之都是熏炉，故而我们把糖熏炉也列为烟熏炉的分支。

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